成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

一休閑食品企業(yè)爆出安全隱患 食品安全警鐘長鳴

2021-05-18 08:58:28 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6190

　　食品安全問題作為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著多個(gè)重大食品安全問題的曝光，我國的食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度也在不斷加大，隨著社會(huì)各界檢測能力的提升，我國的食品質(zhì)量安全情況已經(jīng)有了很大改善。
 
　　日前，零食品牌三只松鼠又一次登上熱搜，原因是因?yàn)楸恢赋鲇惺称钒踩珕栴}。在市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢中，對飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食糖、茶葉等23大類食品378批次樣品進(jìn)行抽查檢測，檢查出12大類食品、20批次樣品不合格，而三只松鼠赫然在列。
 
　　市場監(jiān)管部門的抽檢信息顯示，三只松鼠生產(chǎn)日期為2020年5月23日，規(guī)格型號(hào)為160g/袋的開口松子過氧化值(以脂肪計(jì))檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定達(dá)到了2.2g/100g。而根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品(除葵花籽外)中過氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.50g/100g，據(jù)此計(jì)算三只松鼠的超標(biāo)幅度高達(dá)3.4倍。5月10日，三只松鼠在官微發(fā)布致歉聲明并表示將進(jìn)行整改。公司表示，開口松子過氧化值超標(biāo)系流通運(yùn)輸環(huán)節(jié)所致，公司對抽檢不合格的產(chǎn)品已經(jīng)召回。
 
　　相關(guān)資料顯示，過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。一般來說，過氧化值越高，其酸敗程度越厲害。
 
　　有行業(yè)專家指出，過氧化值超標(biāo)的食品已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，長期食用過氧化值超標(biāo)的食物對人體的健康非常不利，因?yàn)檫^氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用。
 
　　對于過氧化值的檢測檢測技術(shù)相對比較成熟，在中國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.37-2003食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法中，提及或介紹了對食用植物油中酸價(jià)、過氧化值、羥基價(jià)、游離棉酚(適用于棉籽油)、砷、苯并芘、黃曲霉毒素B1、殘留溶劑、鎳、非食用油、黃曲霉毒素的檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及到過氧化值的主要有兩種檢測方法滴定法和比色法。
 
　　作為消費(fèi)者在選購食品時(shí)，第一應(yīng)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，特別是包裝袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。其次要檢查包裝是否有破裂，包裝袋破裂會(huì)增加食物與空氣接觸的時(shí)間，導(dǎo)致過氧化值超標(biāo)。最好選擇真空包裝或者在包裝中有脫氧劑的商品。真空包裝和脫氧劑，能有效降低包裝袋內(nèi)氧氣的含量，降低油脂被氧化的程度。
 
　　食品安全是食品行業(yè)的首要任務(wù)，若不能保證食品安全，那么再好的營銷及口味也不足以吸引人。希望我國的食品企業(yè)能夠警鐘長鳴，踏踏實(shí)實(shí)做好食品，讓消費(fèi)者買的放心，吃的放心。
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)