海鮮凍干機具有保持物質(zhì)固有的活性成分和營養(yǎng)成分不變，物理，化學和生物的狀態(tài)基本不變的特性，物品干燥后交替色，香，味，形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有的風味和活性成分