大蒜破瓣機以電動機為動力，通過鏈傳動形式帶動兩組膠輥轉(zhuǎn)動，利用絲桿調(diào)整膠輥間距以適應(yīng)不同規(guī)格的蒜頭加工。大蒜破瓣前應(yīng)根據(jù)蒜頭的規(guī)格,通過破瓣機的調(diào)整機構(gòu),將膠輥間距調(diào)整適當(dāng)，接通電源，進行破瓣加工