大型蔬菜加工廠(chǎng)烘干房主要是利用熱空氣對(duì)流原理，通過(guò)控制溫度、濕度和時(shí)間等因素，使蔬菜中的水分逐漸蒸發(fā)，從而達(dá)到烘干的目的??。