自動掛冰機的原理主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機里均 勻的沾上一層水，肉丸子身上的溫度使丸子身上的水迅速結冰，從而達 到美觀、增重的作用。工作環(huán)境，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。
水產類自動掛冰機適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。
設備特點
1.噴霧均勻，可使產品增重2-5%；
2.電器件采用西門子、臺達以及國內其他品牌；
3.采用德國免潤滑軸承、高耐磨、無污染；
4.采用不銹鋼及非金屬材料制造，復合食品安全要求。
水產類自動掛冰機的優(yōu)點：
1、掛冰機可與速凍機連接，在速凍機速凍的基礎上，再經過掛冰衣機走一遍，結冰效果更好。掛冰衣機可增加物料的重量
2、包冰機可根據用戶的產量或特殊要求量身打造適合客戶的設備，適用于帶魚、鱈魚、蝦仁等各類海鮮品、食品。該設備耗電量低，帶無極調速，輸送帶可根據需求調速。
3、掛冰機可用純凈水掛冰，冰體成透明狀，色澤明亮好看。
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