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上海鋼擎機械制造有限公司
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所 在 地上海
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更新時間：2017-03-16 10:32:54瀏覽次數(shù)：1174次
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鎖鮮裝，也即采用氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)對周黑鴨、紫燕等品牌熟食進行保鮮封裝產(chǎn)品包裝方式。是目前食品保鮮Z為*的保鮮包裝技術(shù)，采用貼近自然的保鮮技術(shù)對食品進行有效保鮮封裝。
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，也即采用氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)對周黑鴨、紫燕等品牌熟食進行保鮮封裝產(chǎn)品包裝方式。是目前食品保鮮zui為*的保鮮包裝技術(shù)，采用貼近自然的保鮮技術(shù)對食品進行有效保鮮封裝。
3月16日消息，據(jù)鋼擎市場部透露：，也即采用氣調(diào)保鮮包裝機對周黑鴨、留夫鴨等品牌熟制品進行鎖鮮包裝的產(chǎn)品，她不用任何防腐劑、化學(xué)添加劑而實現(xiàn)自然保鮮的高科技包裝方式。
氣調(diào)包裝機實質(zhì) 周黑鴨鎖鮮包裝機，也即氣調(diào)包裝機。它是通過調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細菌、病毒，使被包裝食品細胞活體呼吸速度降至zui低，也即新陳代謝速度降至zui低，但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，從而使被包裝食品保鮮期大大提高。www.gangqing.cc
在鴨脖、鴨架子等即食食品的競爭日趨激烈的市場氛圍中，既要保證自己產(chǎn)品的色、香、味等技術(shù)層面，又要從保鮮包裝入手——保證食品安全，食品在流通、銷售、儲存環(huán)節(jié)中避免熟食品的二次污染，已是熟食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的重大問題。如果該問題有效解決，將為其企業(yè)在激烈的競爭環(huán)節(jié)中，贏得市場，脫穎而出。
周黑鴨，指的是經(jīng)過氣調(diào)保鮮包裝的熟食品包裝方式。周黑鴨鎖鮮包裝機也即氣調(diào)保鮮包裝機，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進行置換的保鮮設(shè)備。周黑鴨鎖鮮包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮。
留夫鴨、絕味鴨脖、紫燕百味雞、童胖子、周黑鴨、久久丫、德州扒雞、煌上煌、精武等國內(nèi)熟食品生產(chǎn)企業(yè)，為解決食品自然保鮮、遠距離運輸及提供產(chǎn)品檔次，都采用氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備，對其產(chǎn)品進行保鮮、高檔包裝推向市場。
周黑鴨鎖鮮包裝機解決保鮮問題 隨著都市生活節(jié)奏的加快，作為快餐、菜肴配送企業(yè)日趨增多，但如何將大批量盒飯、菜肴原汁原味地送達食客手中是擺在這些企業(yè)的大問題。日前，據(jù)記者獲悉，上海鋼擎為解決此問題，將一次炒好的菜肴擺在不銹鋼托盤中，將托盤分層擺置在推車上，一車擺滿后將推車推入*門的真空冷卻箱體內(nèi)進行快速冷卻。這樣的生產(chǎn)工藝，能避免菜肴炒好后被“悶黃”，影響口感和色澤的問題。
周黑鴨鎖鮮包裝機概念 氣調(diào)包裝機按包裝介質(zhì)的不同，可分為盒式氣調(diào)包裝機和袋式氣調(diào)包裝機，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。周黑鴨鎖鮮包裝機按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動周黑鴨鎖鮮包裝機和半自動周黑鴨鎖鮮包裝機兩類，詳細請咨詢本公司產(chǎn)品部。
蛋糕、面包等面食品在自然晾干、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細菌的感染，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機使短時間內(nèi)快速冷卻，然后進行氣調(diào)保鮮包裝。這樣，不使用任何食物防腐劑，就能將鹵制品保鮮期大大延長。
周黑鴨鎖鮮包裝機發(fā)展簡介 氣調(diào)包裝機是近年來歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進行跟進研究并有長足進步。目前我國上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)所生產(chǎn)的周黑鴨鎖鮮包裝機技術(shù)*，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習(xí)慣、性價比高等優(yōu)點。
概括而言，氣調(diào)保鮮包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護。周黑鴨鎖鮮包裝機分類有：
1、盒裝周黑鴨鎖鮮包裝機/袋裝周黑鴨鎖鮮包裝機；
2、全自動周黑鴨鎖鮮包裝機/半自動周黑鴨鎖鮮包裝機
周黑鴨鎖鮮包裝機為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。
周黑鴨鎖鮮包裝機產(chǎn)品特性
1、用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動）輸送機構(gòu)后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質(zhì)量。
4、機架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
以上 紫燕 周黑鴨 鎖鮮包裝機價格 氣調(diào)包裝機 鎖鮮包裝機廠家 上海鋼擎按需研制信息，詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部:.
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