1.不銹鋼小型油條生產線可生產各種油條生胚，用于火鍋油條、早餐有條和冷凍輸送油條生胚。切臺的控制可使油條可長可短，易于操作。該設備的工藝流程：醒發(fā)的面塊放在面塊縱向搟面整理機構的輸送架上，經過兩次縱向輥壓，把面塊整理成一定厚度和寬度的面帶，然后進入面皮分割機，再經過預壓，搟薄、修正成油條坯需要厚度的面片，由滾切機構分割成多頭等寬的偶數(shù)條，而后按所在條的奇偶數(shù)分開，通過上部輸送機構，使奇偶胚條對正重疊在坯條壓痕機的輸送帶上，坯條擴展機的作用是把同一排橫向間距較近的油條坯擴展到橫向間距適當?shù)奈恢?，移動切刀機構把疊好的坯條切成一定長度的油條坯段，為進入油炸鍋做準備；油條輸送機的作用是把擴展好的油條坯提升、輸送進入油炸鍋。

2.不銹鋼小型油條機生產線的組成;

（1）主機面團壓型成統(tǒng)一寬度和厚度，一共經過三道輪的碾壓；

（2）隨后是上下分離機器。壓成型的面團經過*切割成等寬度的條狀，經過這臺機器分成上下兩層。

（3）后是分切機器。上下條狀面團經過此機器，相對的疊加在一起。通過控制面板，來控制切割的長度，后油條成型。