食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
盛耀供應(yīng)變頻自動控制滾揉時(shí)間的滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空下利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊，摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉類均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
盛耀供應(yīng)變頻自動控制滾揉時(shí)間的滾揉機(jī)特點(diǎn)；
1.可自由定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。
設(shè)備參數(shù)：
| 設(shè)備規(guī)格 | 功率kw | 電壓v | 轉(zhuǎn)速r/min | 有效容積kg | 外形尺寸mm | 電控 |
| 50L | 1.5 | 220/380 | 7-8 | 35 | 1000*500*950 | 電腦版控制 |
| 100L | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 70 | 1100*600*1100 | 電腦版控制 |
| 200 | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 140 | 1300*700*1200 | 電腦版控制 |
| 300 | 2.25 | 380 | 7-8 | 210 | 1500*800*1300 | 電腦版控制 |
| 400 | 2.25 | 380 | 7-8 | 280 | 1800*900*1400 | 電腦版控制 |
| 500 | 2.25 | 380 | 7-8 | 350 | 1950*1000*1500 | 電腦版控制 |
| 600 | 3 | 380 | 7-8 | 450 | 2200*1000*1500 | 電腦版控制 |
| 800 | 3 | 380 | 7-8 | 600 | 2400*1100*1580 | 電腦版控制 |
| 1000 | 4.5 | 380 | 7-8 | 800 | 1600*1200*1800 | 電腦版控制 |
| 1500 | 8 | 380 | 7-8 | 1400 | 2530*1500*1950 | 電腦版控制 |
產(chǎn)品圖片；
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