家用釀酒設(shè)備用途相對(duì)廣泛，不止可以釀制白酒，大米、小麥、玉米、紅薯、水果等含有淀粉的食物都可以用這款設(shè)備釀制不同風(fēng)味的酒，一臺(tái)設(shè)備多種用途。此外家用釀酒設(shè)備可以可使用煤氣灶、天然氣、液化氣、柴火、煤炭、環(huán)保油等介質(zhì)加熱，使用局限性小，適合多數(shù)家庭使用。

家用釀酒設(shè)備可以可使用煤氣灶、天然氣、液化氣、柴火、煤炭、環(huán)保油等介質(zhì)加熱

家用釀酒設(shè)備可調(diào)高酒度：

當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)（低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)），蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒(méi)有酒尾（可將酒尾的酒度調(diào)高）。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。

家用釀酒設(shè)備提高酒質(zhì)：

影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過(guò)回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價(jià)也可適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)效益好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應(yīng)該使用該設(shè)備。