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煙熏爐的使用方法2024/11/8

煙熏爐說(shuō)明書一.熱煙熏和烹調(diào)裝置是經(jīng)過(guò)專門設(shè)計(jì)的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。熱煙熏和烹調(diào)裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對(duì)濕度達(dá)98%。通過(guò)使用可編程控制裝置實(shí)現(xiàn)所有已知的加工方式如...

變頻真空滾揉機(jī)堅(jiān)持走技術(shù)創(chuàng)新的進(jìn)步之路2024/11/8

變頻真空滾揉機(jī)堅(jiān)持走技術(shù)創(chuàng)新的進(jìn)步之路變頻真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌制作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，...

精工制造的羊肉刨肉機(jī)樣式創(chuàng)新升級(jí)2024/11/8

精工制造的羊肉刨肉機(jī)樣式創(chuàng)新升級(jí)羊肉刨肉機(jī)采用設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作.首先機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板*同步,采用的鋁質(zhì)和不銹鋼制作，是國(guó)內(nèi)*材質(zhì)。整機(jī)的構(gòu)造非常精細(xì)，并且...

普通拌餡機(jī)，走技術(shù)升級(jí)之路2024/11/8

普通拌餡機(jī)，走技術(shù)升級(jí)之路普通拌餡機(jī)適用于各類食品、熟食、肉餡類以及半流體混合物的拌合，采用雙螺旋拌翅，攪拌均勻，效率高，設(shè)有手動(dòng)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，使其出料方便簡(jiǎn)單。普通拌餡機(jī)采用SUS304商品級(jí)不銹鋼制造...

羊肉刨肉機(jī)實(shí)用追求2024/11/8

羊肉刨肉機(jī)實(shí)用追求羊肉刨肉機(jī)采用食品級(jí)鋁鎂合金及不銹鋼材料,表面經(jīng)拋光陽(yáng)極氧化處理，無(wú)毒耐腐蝕,安全衛(wèi)生，高地腳移動(dòng)式設(shè)計(jì),挪動(dòng)清掃方便,切片部分采用無(wú)級(jí)變速裝置，以適合加工不同溫度的冷凍肉。羊肉刨肉...

羊肉刨肉機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求 2024/11/7

羊肉刨肉機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求羊肉刨肉機(jī)造采用設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作.首先機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板*同步,小型刨肉機(jī)價(jià)格整機(jī)采用的鋁質(zhì)和不銹鋼制作，是國(guó)內(nèi)*材質(zhì).整機(jī)的構(gòu)...

包心丸子機(jī)是自動(dòng)化加工程序 2024/11/7

包心丸子機(jī)是自動(dòng)化加工程序包心丸子機(jī)采用模擬人工用湯匙成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)制作而成，用于制作各種夾心肉丸，牛肉丸、雞肉丸、中國(guó)臺(tái)灣貢丸等各種丸子，具有密度小、圓度好、外表光滑等優(yōu)勢(shì)。包心丸子機(jī)只需要把...

自動(dòng)刨肉機(jī)提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力 2024/11/7

自動(dòng)刨肉機(jī)提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力自動(dòng)刨肉機(jī)采用國(guó)標(biāo)開元銅線電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，整機(jī)包括斬拌鍋材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹。外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生...

凈菜加工淺談2024/11/7

凈菜加工淺談一、概述：凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染，同時(shí)凈菜上市也減少了...

使用小型滾揉機(jī)在生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)2024/11/7

使用小型滾揉機(jī)在生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)小型滾揉機(jī)在肉類加工方面提供了很大的方便，而滾揉機(jī)的保養(yǎng)問題也是十分重要的，可以使用戶使用時(shí)發(fā)揮zui大的使用效能。在使用完小型滾揉機(jī)工作結(jié)束之后，一定要將小型滾揉機(jī)...

丸子打漿機(jī)隨著時(shí)代的發(fā)展更具靈活性2024/11/6

丸子打漿機(jī)隨著時(shí)代的發(fā)展更具靈活性丸子打漿機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，可加工成各種丸子。肉丸、魚丸是以各種動(dòng)物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過(guò)機(jī)械或手工工成型再...

絞肉機(jī)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)知識(shí)2024/11/6

絞肉機(jī)絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機(jī)設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)：絞肉機(jī)設(shè)備...

斬拌機(jī)時(shí)日常檢查的注意事項(xiàng)2024/11/6

斬拌機(jī)在使用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還能夠?qū)⑷狻⑤o料、水一同拌和成均勻的乳化物?？蓪?duì)質(zhì)料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、避免質(zhì)料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、損...

了解滾揉機(jī)的原理及安全操作2024/11/6

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出...

攪拌機(jī)安全技術(shù)規(guī)程2024/11/6

（1）電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。（2）應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U，I檔低速。b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖?..