大型不銹鋼多用途管式殺菌機(jī)分為加熱段、持溫段和冷卻段。全自動PLC控制系統(tǒng)和人機(jī)界面操作系統(tǒng)，實(shí)時(shí)掌握和控制設(shè)備運(yùn)行狀況。和無菌灌裝同步進(jìn)行CIP和SIP。該設(shè)備主要用于番茄醬、桃醬、杏醬、芒果醬、香蕉醬、濃縮橙汁、濃縮菠蘿汁、糖漿等高黏度物料的超高溫殺菌。自動報(bào)警和診斷系統(tǒng)，如殺菌不*或后面灌裝機(jī)出現(xiàn)問題，物料將自動回流。本機(jī)子應(yīng)用高效管式、板式換熱器對產(chǎn)品進(jìn)行間接加熱與熱量回收，設(shè)計(jì)合理,做工精良,控制系統(tǒng)及關(guān)鍵零部件采用產(chǎn)品。該設(shè)備主要適用于各種液體食品的無菌加工生產(chǎn)線上，尤其適用于無菌紙包裝、無菌薄膜包裝、無菌屋頂包及無菌PET瓶包裝生產(chǎn)線。
 

　　大型不銹鋼多用途管式殺菌機(jī)以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合果醬，濃縮果汁等高黏度物料的殺菌。該機(jī)采用四層套管結(jié)構(gòu)，以過熱水為加熱介質(zhì)對物料進(jìn)行加熱殺菌，然后利用冷卻水或冰水對殺菌好的物料進(jìn)行冷卻。熱交換介質(zhì)在內(nèi)兩層和外層管中流動，物料在中間一層管中反向流動，從而保證大的熱交換面積和效率，物料內(nèi)部溫度均勻，對物料進(jìn)行充分殺菌。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、果汁、低粘度果漿等液體食品物料的瞬時(shí)超高溫滅菌。也能用于粘度大且含有纖維和顆粒的液體。控制系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏，配以控制軟件和良好的人機(jī)界面，對生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)控，可實(shí)現(xiàn)從設(shè)備消毒、生產(chǎn)到CIP清洗的全自動控制。