牛肉丸子成型機(jī)主要特點(diǎn)：
   肉丸機(jī)生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、表面光滑等特色。適用于出產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有耐性、久煮不散。該機(jī)具有技術(shù)簡(jiǎn)略、操作便利，品種和口味可自在變換等長(zhǎng)處。
  牛肉丸子成型機(jī)是按當(dāng)前出產(chǎn)肉丸配套的需要，研發(fā)生產(chǎn)，材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成，契合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本機(jī)外形漂亮，占地面積少，用電量省，作業(yè)效率高，每分鐘可出產(chǎn)肉丸280粒擺布（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、牛肉丸的食物機(jī)械，機(jī)器首要:有機(jī)架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、光滑水路組合、傳動(dòng)系統(tǒng)等構(gòu)成。

肉丸子成型的操作過程：

1.以做豬肉為例，先漿肉清理好，通過絞肉機(jī)絞成肉碎。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉茸，z后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物。

2.肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。

3.包心肉丸機(jī)選用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)，可以制作各種爽脆，有韌性，有彈性的包心肉丸，包心魚丸等。

技術(shù)參數(shù)