木材屬于含水分比較高的物體，雇用微波加熱讓其干燥是zui為理想的。由于微波加熱的本質(zhì)是讓物體從內(nèi)部開始加熱，照射微波的能量直接讓水的分子吸收，使其變?yōu)闊崃?，由于木材干燥只是把水蒸發(fā)，故所需的溫度并不高，一般不會超過100℃。而傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥爐法，是通過表面加熱，溫度由表及里通過熱傳導(dǎo)使溫度升高。但問題在于要使木材內(nèi)部水分蒸發(fā)，就需要在表面加上高溫，例如，內(nèi)部溫度升到100℃，表面高溫?zé)犸L(fēng)就要200℃以上。

而微波加熱是從內(nèi)部吸收微波轉(zhuǎn)化為熱能，由于內(nèi)部的蒸汽壓升高，故更容易將內(nèi)部水分壓至外部。一般來說微波加熱一段時(shí)間后，內(nèi)部含水率比外部低。而通常的熱氣干燥法，含水率剛好與其相反。