全自動肉制品真空滾揉機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到an摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、an摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。全自動肉制品真空滾揉機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的效果。

一.技術(shù)參數(shù)：

二.設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

    1   真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、迅速腌制入味

    2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

    3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

    4、增加保水性，提高出品率

    5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

    6、可傾斜自動出料，多角度滾揉

    7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料*，節(jié)約人工 

 諸城市食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)肉制品成套加工設(shè)備、果蔬深加工成套設(shè)備、低溫滅菌產(chǎn)品等，公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍和*的生產(chǎn)加工工藝，賦予產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用優(yōu)質(zhì)原材料制作，確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有巴氏殺菌機(jī)、果菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗筐機(jī)、去皮機(jī)、果蔬去雜機(jī)、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、肉丸成型蒸煮流水線、液壓灌腸機(jī)、切丁機(jī)、煙熏爐等，產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。