在中國小吃行業(yè)的發(fā)展可謂是一片紅火，尤其是到了旅游旺季各類有特色的小吃成為了消費(fèi)者打卡圣地，有數(shù)據(jù)表明人們在小吃上的錢可比正餐多得多，而且小吃是一項投資小，回本速度的商機(jī)，是一件非常不錯的創(chuàng)業(yè)方向，而雞排一直是比較流行的網(wǎng)紅小吃，操作簡單，口味*特別受消費(fèi)者喜愛，公司推出的小型加工廠使用的全自動雞排裹漿機(jī)主要用于雞排的裹漿、裹粉、裹面包糠等工序使用，可用于小型加工廠也可用于大型食品加工企業(yè)使用。

    小型加工廠使用的全自動雞排裹漿機(jī)采用裹漿的方式進(jìn)行操作的主要用于涂裹薄漿產(chǎn)品使用如脆皮雞排、蝦仁、茄盒等產(chǎn)品使用，雞排在裹涂漿液時是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻的裹涂的，不僅掛漿的效果均勻還能避免裹漿時造成原料浪費(fèi)的現(xiàn)象，特別適合連續(xù)化生產(chǎn)使用。

    裹漿機(jī)在工作前，向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，(漿槽內(nèi)有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩)，啟動輸送網(wǎng)帶，啟動漿料泵，調(diào)節(jié)進(jìn)漿閥門的流量，使得裹漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿。上漿過程中科根據(jù)上漿情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風(fēng)刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿，風(fēng)量的大小則可以通過調(diào)節(jié)風(fēng)管上的風(fēng)量調(diào)節(jié)閥來控制，避免過多漿料進(jìn)入到下一工序，造成浪費(fèi)。

1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。
2.按設(shè)備額定電壓接好電源。
3.設(shè)備操作時，切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
4.設(shè)備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機(jī)器進(jìn)行拆洗。
5.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。
6.每次清洗設(shè)備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組長到機(jī)器上。
7.每個季度要給設(shè)備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
8.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。

    雞排裹漿機(jī)表面掛漿厚度可根據(jù)需要調(diào)節(jié)，漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細(xì)菌繁殖。純不銹鋼制造，具有較強(qiáng)的耐腐蝕性。非常容易清洗，瀑布采用裹漿的方式，使面漿能夠均勻地附著于產(chǎn)品表面。產(chǎn)品需整齊排列時的掛漿作業(yè)。自動補(bǔ)漿機(jī)利用液位探針自動感應(yīng)對上漿機(jī)進(jìn)行面漿供給，也可作為瀑布式上漿機(jī)的面漿循環(huán)泵使用。漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細(xì)菌的繁殖，佳特牌裹漿機(jī)*的風(fēng)刀可以使多余的漿料返回上漿機(jī)內(nèi)；噴漿系統(tǒng)能自動節(jié)約漿料損耗。漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度小。

    操作簡單的裹漿機(jī)可根據(jù)用戶的需求制作成濃漿機(jī)、裹漿機(jī)或上漿機(jī)等不同的裹漿設(shè)備，以適用不同產(chǎn)品的需求，并且該款設(shè)備可連接上粉、上面包屑、油炸機(jī)等設(shè)備使用，組合不同的生產(chǎn)線使用，有助于提高產(chǎn)品的品質(zhì).