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切肉機的操作注意事項

來源：諸城市同泰食品機械廠 2021年12月14日 14:15 4033

　　切肉機用于無骨雞柳，雪花雞柳的切割無骨雞柳條、雪花雞柳切條機切片切條任意組合設(shè)備通過多組圓盤刀將肉均勻切割成條狀、塊狀，適用于豬牛肉等畜肉、禽肉等新鮮或冷凍原料分切加工。可與分切機對接成產(chǎn)出尺寸一樣的條形產(chǎn)品或塊狀產(chǎn)品。

　　切肉機的操作注意事項如下：

　　1、使用前先檢查電源電壓是否與電動切肉片機機器電壓相符。

　　2、接牢地線方可使用。

　　3、要切的肉不可有骨屑，否則會損壞刀片，忌用手直接壓塊送料，確保安全。

　　4、空轉(zhuǎn)時間不宜超過2分鐘，以防刀片摩擦發(fā)熱燒傷刀口。

　　5、切肉前應(yīng)將肉去骨，電動切肉片機并切成長寬小于進料口尺寸。

　　6、每次使用完畢需要清洗干凈。先取出刀梳，再用熱水將各部份清理干凈并涂上食用油防銹。

關(guān)鍵詞：切肉機切條機

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