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無論是基于螺螄粉代表一方風(fēng)味,還是考慮到量化生產(chǎn)需求,提高食品標(biāo)準(zhǔn)化都具有重要意義。近日,柳州市組織召開柳...
有企業(yè)對(duì)雞精在包裝、工藝創(chuàng)新,通過創(chuàng)新產(chǎn)品和包裝,有效解決雞精產(chǎn)品的痛點(diǎn),獲得年輕消費(fèi)群體的青睞。筆者了解...
當(dāng)下,相較于傳統(tǒng)的高溫油炸,業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了低溫真空油炸技術(shù)(也稱真空低溫油浴脫水干燥技術(shù)),新技術(shù)加持下也...
近日,靈壽縣隆德食品有限公司琥珀核桃仁加工項(xiàng)目公開招標(biāo),涉及到核桃仁去皮生產(chǎn)線、脫衣核桃仁烘干機(jī)等食品加工...
面向健康化的需求呼聲提高,近年來以脆棗為代表的產(chǎn)品還著力在生產(chǎn)工藝上“做文章”,真空低溫油炸設(shè)備、凍干設(shè)備...
鄭州千味央廚食品股份有限公司(簡稱:千味央廚)在深交所掛牌上市,首日漲幅43.98%,9月7日開盤漲停。作...
近日,在本網(wǎng)“企業(yè)報(bào)道”、“技術(shù)文章”發(fā)布板塊,不少企業(yè)發(fā)布的文章榮登食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周“好文章”榜單。筆...
在本網(wǎng)“企業(yè)報(bào)道”、“技術(shù)文章”發(fā)布板塊,不少企業(yè)發(fā)布的文章榮登食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周“好文章”榜單。筆者整理...
在本網(wǎng)“企業(yè)報(bào)道”、“技術(shù)文章”發(fā)布板塊,不少企業(yè)發(fā)布的文章榮登食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周“好文章”榜單。筆者整理...
注意復(fù)炸的時(shí)間,復(fù)雜時(shí)間控制在40秒左右,制成的小酥肉酥脆可口,不回軟,不發(fā)硬。然而,傳統(tǒng)油鍋油炸生產(chǎn)模式...