1項目概述我國是大的肉類生產(chǎn)國和消費國，隨著生活水平的提高，人們對肉品質(zhì)量和衛(wèi)生要求也進一步增強，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和工業(yè)化進程的加快，疫病種類不斷增加，社會上私自屠宰病死豬，病死豬肉逃避檢疫進入市