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食品機械設備網(wǎng)-食品機械月刊

總第

129期

		2022年08月
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科技動態(tài)

央視探訪衛(wèi)龍放心工廠，辣條生產到底有何玄機？”

01	生腌風席卷了美食圈，食品安全如何保證？

02	鮮食或深加工，小小梭子蟹蘊藏大能量

03	鴨脖不再被人喜歡?新式鹵味市場依舊麻辣鮮香

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如何在廚房解放你的雙手？它們給出了這些答案	·酒水消費持續(xù)走高酒業(yè)開啟現(xiàn)代化革新之旅
	· “盱眙龍蝦”價值破300億，這些經驗別錯過
	·基礎設施不斷升級助推吐魯番葡萄產業(yè)發(fā)展
	· 果酒市場擴增這些產業(yè)痛點、難點亟待解決

一糧油加工團隊揭示水稻靜息巰基氧化酶改善面粉加工品質的作用機制	· 谷物加工團隊發(fā)現(xiàn)植物蛋白物性變化規(guī)律”
	·漁機所獲中國發(fā)明專利授權
	· 食品組學技術揭示青州蜜桃香氣代謝機制
	· 水產預制菜新鮮度監(jiān)測方面取得新進展

山西省發(fā)展預制菜產業(yè) 優(yōu)勢在哪里？	· 湖南發(fā)展茶油產業(yè) 推動油茶加工工藝升級改造
	· 包頭市積極推進預制菜產業(yè)發(fā)展
	· 山東：做大做強肉類預制菜產業(yè)
	· 海南省國際科技合作研發(fā)項目公示

政策法規(guī)

新版《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》將于8月18日施行”		月餅包裝新規(guī)8月15日將實施產品要想脫穎而出將更考驗品質
· 中國糧油學會2022年第一批團體標準立項公示
· 國家衛(wèi)生健康委制定印發(fā)《2022年度食品安全國家標準立項計劃》
· 五項茶葉農殘檢測方法團體標準發(fā)布

新疆奶為何爆火，僵奶出疆企業(yè)需怎樣做？		無醇啤酒成為行業(yè)新寵，口味提升關乎發(fā)展
· 廚余垃圾變廢為寶，誰在背后持續(xù)發(fā)力
· “私屠濫宰”危害大，屠宰機械化、規(guī)范化發(fā)展勢在必行
· 元氣森林無糖可樂味氣泡水上市，無糖飲料市場前景良好

亞洲精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2022）時間：2022年9月7日-2022年9月9日		2022第16屆上海國際漁業(yè)博覽會時間：2022年9月15日-2022年9月17日

第13屆上海國際餐飲食材展覽會時間：2022年9月15日-2022年9月17日		第八屆廣州國際漁博會時間：2022年9月15日-2022年9月17日

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