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羊肉切片機(jī)切出的羊肉厚度不均的原因2021/12/22
火鍋店里會有一盤盤切成卷的羊肉，這樣的羊肉基本上用的羊肉切片機(jī)切出來的，使用它切羊肉，節(jié)省不少時(shí)間，又能把羊肉切成客人想要的形狀，如果機(jī)器切出的羊肉厚度不均，是什么原因？1、意味著要換刀片了，新的刀片才能使羊肉切片機(jī)操作更快。2、羊肉卷凍得太硬,需要用布包裹嚴(yán)實(shí),放在常溫處緩一緩再切。3、羊肉卷沒有固定好。4、羊肉切片機(jī)調(diào)節(jié)厚薄的擋肉板有沒有固定。5、調(diào)節(jié)厚薄的旋鈕，調(diào)節(jié)好厚度后有沒有旋轉(zhuǎn)的曠量。根據(jù)以上原因，當(dāng)羊肉切片機(jī)切出的羊肉厚度不均的情況時(shí)，可按照上述方法排查機(jī)器的問題，根據(jù)問題再找出合
牛羊肉切片機(jī)切片機(jī)在燒烤店的應(yīng)用2021/12/22
自己用道切肉時(shí)，很黏而且弄的手上非常的臟，牛羊肉切片機(jī)的出現(xiàn)提供了很大的便利，只要是有肉存在的地方，一般就會有牛羊肉切片機(jī)的存在，在燒烤店也有廣泛的應(yīng)用。羊肉切片機(jī)適合燒烤店用嗎？很多燒烤店、鐵板燒等不知買什么樣的機(jī)器合適，其實(shí)刨肉機(jī)就適合燒烤店使用，卷狀和片狀關(guān)鍵是如何把握好肉的溫度，燒烤店切的是厚片，一般是不會打卷的，也就是說切片機(jī)切3mm以下的薄片才是是卷狀的，3mm以上即是片狀，所以把握好肉的溫度和切片厚度，就能達(dá)到燒烤店的要求。只要是調(diào)整好切割的厚度，就可以在燒烤店使用，非常的方便，牛
羊肉切片機(jī)的刀片磨損了怎么辦2021/12/22
為了發(fā)揮羊肉切片機(jī)的良好性能，在使用一段時(shí)間之后，用戶要及時(shí)檢查刀片的磨損情況。如果發(fā)現(xiàn)刀片磨損嚴(yán)重，就要及時(shí)進(jìn)行磨刀。在磨刀的時(shí)候，由于不同人的手法不同，不過總體應(yīng)當(dāng)把握一個(gè)基本原則，那就是將刀口磨到平衡一樣。羊肉切片機(jī)刀片的磨刀步驟：1、將刀片放在一條粗面實(shí)驗(yàn)臺上，讓其在砥磨的過程中不會跑動(dòng)。2、在磨石面上加入適量的稀潤滑油或者是液體石蠟并均勻抹開，以便增加磨擦密度。3、把刀柄和刀夾裝在切片刀上使刀刃向前，平放在磨石面上。在整個(gè)磨刀的過程中，工作人員的手要保持放在適當(dāng)?shù)奈恢?，并用力均勻易于?
牛羊肉切片機(jī)切片太碎的「避免措施」2021/12/22
有的牛羊肉切片機(jī)使用了一段時(shí)間后切片太碎，可能是一些零件的松動(dòng)了，或者設(shè)備發(fā)生了什么問題，一起去了解一下造成牛羊肉切片機(jī)切片太碎的原因以及避免措施：1、保證零部件整體性好。在操作的過程中保證儀器每一個(gè)部件鎖緊，不要有松動(dòng)。如果有松動(dòng)，不僅不能切出滿意的切片，同時(shí)也對儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調(diào)好該切片機(jī)的角度后，盡量不要隨意調(diào)動(dòng)角度，否則難以切出理想切片或出現(xiàn)跳片現(xiàn)象。2、盡量少移動(dòng)刀架和刀架上的部件。因?yàn)樗鼈兌际墙?jīng)過固定卡丁固定在一起的，如果經(jīng)常移動(dòng)會造成卡丁和卡槽之間磨損，容易松動(dòng)
凍肉切片機(jī)電線斷線如何再接2021/12/22
切片機(jī)是一種化工設(shè)備，在工作生產(chǎn)中很重要，傳動(dòng)切片機(jī)運(yùn)行電機(jī)，電機(jī)不能脫離導(dǎo)線，因此很重要的一點(diǎn)是切片機(jī)導(dǎo)線的連接是非常重要的。如果有斷線現(xiàn)象，也應(yīng)及時(shí)處理。通常情況下，電容器的兩在切片機(jī)的電機(jī)都是相互關(guān)聯(lián)的，那么電機(jī)和開關(guān)線的紅色和白色的連接是相互關(guān)聯(lián)的，和電機(jī)線是紅色和白色，然后將開關(guān)更換，其余電機(jī)黃線連接到25電容線和黑色的線是連接150個(gè)電容線。但如果你想反的切片機(jī)的刀片，可只要兩條紅線互換調(diào)整，但重要的是要注意，它應(yīng)該連接到的切片機(jī)的運(yùn)動(dòng)方向時(shí)，線是必然的，這是很好的維護(hù)。當(dāng)導(dǎo)線連接時(shí)
影響凍肉切片機(jī)價(jià)格的因素2021/12/22
隨著人們生活方式的改變，凍肉切片機(jī)被應(yīng)用的越來越廣泛，也是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。當(dāng)然客戶在購買的時(shí)候關(guān)心的無意外是價(jià)格問題，每個(gè)廠家生產(chǎn)的設(shè)備價(jià)格定位都是不一樣的，但影響凍肉切片機(jī)價(jià)格的因素一般是分類不同及功能優(yōu)點(diǎn)的不同而不同，下面一起了解下吧。凍肉切片機(jī)一般分為：半自動(dòng)切片機(jī)和全自動(dòng)切片機(jī)，其尺寸分類：1、8寸的8寸包含8寸本事和8寸以內(nèi)的都能切。2、10寸的10寸包含10寸本事和10寸以內(nèi)的都能切。3、12寸的12寸包含12寸本事和12寸以內(nèi)的都能切。凍肉切
牛羊肉切片機(jī)的密封部件2021/12/22
牛羊肉切片機(jī)只有擁有密封的部件，才能避免水分或者牛羊肉與內(nèi)部部件的接觸，達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生要求，使人們對其衛(wèi)生問題安心，可以放心的使用。一、不管是使用牛羊肉切片機(jī)的任何一個(gè)飯店，這種設(shè)備都必須要以防在加工出現(xiàn)的泄露以及灰塵的落入，都必須要安裝有密封裝置。二、液壓系統(tǒng)中起著密封作用的元件，即密封部件，牛羊肉切片機(jī)液壓系統(tǒng)中的密封件是用來防止流體或固體微粒從相鄰結(jié)合面間泄漏，以及防止外界雜質(zhì)如灰塵與水分等侵入機(jī)器設(shè)備內(nèi)部的零部件的材料或零件，牛羊肉切片機(jī)液壓系統(tǒng)中的密封件外漏會造成牛羊肉的浪費(fèi)，污染機(jī)器
羊肉切片機(jī)需要接地線2021/12/22
羊肉切片機(jī)接地線就是直接連接地球的線，也可以稱為安全回路線，危險(xiǎn)時(shí)它就把高壓直接轉(zhuǎn)嫁給地球，算是一根生命線。電器中，接地線就是接在電氣設(shè)備外殼等部位及時(shí)的將因各種原因產(chǎn)生的不安全的電荷或者漏電電流導(dǎo)出的線路。(1)高壓接地線作用：高壓接地線是用于線路和變電施工，為防止臨近帶電體產(chǎn)生靜電感應(yīng)觸電或誤合閘時(shí)保證安全之用。(2)高壓接地線結(jié)構(gòu)：攜帶型高壓接地線由絕緣操作桿、導(dǎo)線夾、短路線、接地線、接地端子、匯流夾、接地夾。(3)高壓接地線制作工藝：制作工藝優(yōu)良–導(dǎo)線夾、接地夾是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金壓鑄成形；
立式羊肉切片機(jī)加工過程2021/12/22
既然我們所吃的牛羊肉卷都是這些設(shè)備加工而成的，那下面我們就來介紹一下這些設(shè)備對牛羊肉的加工過程。切牛羊肉卷之前我們都會對肉進(jìn)行冷凍，或者可以購買別的加工商家已經(jīng)冷凍好的大肉卷，在適合的溫度下就可以直接上機(jī)切片了，因原來的圓盤式切片機(jī)只可以切冷凍成圓形肉卷的原材料，所以有些自己冷凍肉的加工戶不能夠完成切片的工作，而立式切片機(jī)則不同，因機(jī)器的*壓肉設(shè)計(jì)，可以用普通商戶自己所冷凍的肉類原材料，這樣就大節(jié)省了成本。智能數(shù)控系統(tǒng)也是立式羊肉切片機(jī)的又一大特點(diǎn)：智能時(shí)代的來臨可以讓我們省下很多的時(shí)間和人力，
羊肉切片機(jī)專用彈性帶的特點(diǎn)2021/12/22
羊肉切片機(jī)在使用的過程中需要用到專用的彈性帶，能夠維持整個(gè)設(shè)備良好的運(yùn)行狀態(tài)，在使用的過程中因起更加的便利，關(guān)于彈性帶具有的特點(diǎn)如下所示：1、傳動(dòng)平穩(wěn)PU多溝帶為一體成型，結(jié)構(gòu)內(nèi)材質(zhì)均勻，心線張力穩(wěn)定，不易因高速運(yùn)轉(zhuǎn)而產(chǎn)生震動(dòng)，形成發(fā)震源。2、清潔衛(wèi)生PU材質(zhì)，不掉粉屑，無毒無害，符合ROSH環(huán)保要求。3、吸震羊肉切片機(jī)專用彈性帶屬彈性材質(zhì)，耐沖擊負(fù)荷，能吸收機(jī)構(gòu)所發(fā)出的震動(dòng)。4、高耐磨耐磨性高出橡膠數(shù)十倍。長期運(yùn)轉(zhuǎn)起屑量非常低，不易造成粉屑積于溝底使皮帶產(chǎn)生震動(dòng)，或造成皮帶橫向裂開。5、安裝簡
如何正確使用凍肉切片機(jī)切肉切肉步驟2021/12/22
按照正確的切肉方式來操作，才能使凍肉切片機(jī)使用更順利，切出來的肉卷效果更好，在短時(shí)間內(nèi)切出肉卷，正確的切肉步驟如下：1、將壓肉架提到載肉臺上端轉(zhuǎn)出，并掛在載肉臺上端銷柱上。2、將硬度合適的肉塊輕輕放在凍肉切片機(jī)載肉臺內(nèi)。3、將壓肉架壓在肉塊頂端，如果肉塊長可以不壓壓肉架，待肉塊切到長度合適時(shí)再將壓肉架壓于肉塊頂端。4、先開刀轉(zhuǎn)開關(guān)把開關(guān)向上扳，后開送肉開關(guān)，先切幾片，關(guān)掉凍肉切片機(jī)送肉開關(guān)觀察肉片厚度是否合適，如果合適，將送肉開關(guān)向上扳到開的位置便連續(xù)切肉，停止切肉先停送肉開關(guān)，再停刀轉(zhuǎn)開關(guān)。5
規(guī)范操作羊肉切片機(jī)2021/12/22
羊肉切片機(jī)是將凍肉或者牛羊肉切斷薄片的設(shè)備，使用它的范圍越來越廣泛，家庭中也常常備用小型的設(shè)備使用，任何設(shè)備只要操作不規(guī)范，使用不恰當(dāng)，都會對設(shè)備有所損壞，怎樣正確的操作羊肉切片機(jī)，使其使用效果如初呢？1、切片機(jī)是通過推料裝置將羊肉推送至切刀片，只需將凍肉放到推料裝置上，在顯示屏上設(shè)置好切片厚度和數(shù)量，機(jī)器會自動(dòng)進(jìn)料，并由上下運(yùn)動(dòng)的切刀將羊肉切成薄片，操作過程中手一定要遠(yuǎn)離切刀，切不可用手推料，以免傷到手。2、凍肉中不要混入堅(jiān)硬異物，否則會損壞切刀，如果機(jī)器出現(xiàn)故障，應(yīng)在關(guān)閉電源的情況下進(jìn)行檢修
使用羊肉切片機(jī)的一些細(xì)節(jié)問題2021/12/22
羊肉切片機(jī)是專門用來切羊肉、肥牛等凍肉食品的一種食品機(jī)械，現(xiàn)在涮肉片廠家以及一些火鍋店都喜歡使用其來進(jìn)行切片，不僅效率高，而且可以大大節(jié)省勞動(dòng)力，在使用時(shí)要特別注意一下幾個(gè)細(xì)節(jié)問題。1、如果在使用過程中覺得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上會更加好用一些。2、自己凍肉卷必須讓肉皮朝里再使用羊肉切片機(jī)，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。3、如果連續(xù)切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明羊肉切片機(jī)的刀片頓了，應(yīng)該磨刀了。4、不能在羊肉切片機(jī)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，向左(肉塊的方向)掰動(dòng)，這樣會使刀變形
選擇板筋切片機(jī)注意事項(xiàng)2021/12/22
隨著現(xiàn)在國產(chǎn)刀片的質(zhì)量節(jié)節(jié)攀升，進(jìn)口與國產(chǎn)之分也沒有很大區(qū)別了。產(chǎn)品描述：效率高，每分鐘120片可切片。雙導(dǎo)向推進(jìn)系統(tǒng)，系統(tǒng)確保切片前進(jìn)的均勻性，全自動(dòng)操作，節(jié)省人工成本。安全防護(hù)性能良好。不銹鋼底盤，整體縫焊。機(jī)器可以切出粗卷，細(xì)卷，長卷，直膜等卷型。板筋切片機(jī)廠家是切片機(jī)行業(yè)真正能夠立切的切片機(jī)器。沒有解凍的8減18度的肉可以在機(jī)器上切片，肉不破碎，形成整齊的外觀。所有切割零件都易于清潔，無需工具即可拆卸。無銳化，*的設(shè)計(jì)消除了用戶銳化的麻煩，并大大降低了用戶的成本。我們購買牛羊肉切片機(jī)后，
什么是雙電機(jī)羊肉切片機(jī)2021/12/22
羊肉切片機(jī)可以將牛羊頭等切成肉卷，適合于火鍋店、超市等使用，不僅可以提高切肉效率，而且可以將肉切成較厚度均勻的肉片，使用方便，而現(xiàn)在又出現(xiàn)了一種雙電機(jī)產(chǎn)品，我們來簡單了解一下。什么是雙電機(jī)羊肉切片機(jī)，顧名思義雙電機(jī)是指一臺切片機(jī)上裝有兩臺馬達(dá)，通常切片機(jī)有單電機(jī)和雙電機(jī)之分，也就是說單電機(jī)是通過一個(gè)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)運(yùn)動(dòng)方式，即刀片旋轉(zhuǎn)及切片輸送均由一個(gè)馬達(dá)完成。而雙電機(jī)是由一個(gè)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)刀片旋轉(zhuǎn)，一個(gè)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)載肉盤輸送切片，兩個(gè)馬達(dá)分別作業(yè)，可以大大提高切片設(shè)備的工作動(dòng)力以及工作效率。單電機(jī)和雙電機(jī)羊
凍肉切片機(jī)的油漬去除小竅門2021/12/22
隨著我國科技的不斷發(fā)展，在各種行業(yè)都講究效率，餐飲等行業(yè)用于進(jìn)行切肉片的機(jī)械凍肉切片機(jī)的應(yīng)用較為廣泛，發(fā)展迅速，我們用它來切肉，油漬的去除是少不了的，我們頭疼的事情，有什么較為快速且簡單的方法去除嗎，下面來看一下如何去除凍肉切片機(jī)的油漬。教大家一種新方法米湯控油。米湯本身有去油漬的作用，可以把粘稠的米湯涂抹在金屬表面和縫隙，等到米湯結(jié)痂干燥以后，再用小鐵片輕輕地刮過，油漬就會隨著米湯一起除去了。如果覺得比較麻煩，使用一些比較稀的米湯或者是面湯也可以，去油漬的效果也是不錯(cuò)的。金屬材質(zhì)的用品若是不好
如何將牛羊肉切片機(jī)刀片磨得更鋒利2021/12/22
只有將牛羊肉切片機(jī)的刀片磨得更加鋒利，才能提高切牛羊肉的效率，現(xiàn)在很多火鍋用的牛羊肉卷都會使用它切出來的，一般都是將凍好的牛羊肉拿出來，然后開始切成卷。因?yàn)閮龊玫呐Ｑ蛉獗容^硬，所以該設(shè)備對刀片鋒利度這一方面的要求很高，如何將切片機(jī)刀片磨得更鋒利呢？1、磨刀石。磨刀需要一塊磨刀石，如果牛羊肉切片機(jī)刀片比較厚，先用厚的磨刀石來磨；然后再用細(xì)磨刀石進(jìn)行細(xì)磨，使刀面更加鋒利。2、把菜刀的銹去掉。刀片用時(shí)間長了就會生銹，這時(shí)需要把菜刀的銹去掉，先用粗石磨，然后用細(xì)石磨，只要把刀的表面磨亮了就行。3、同一方
羊肉切片機(jī)怎么區(qū)分好壞2021/12/22
羊肉切片機(jī)方便實(shí)用，操作簡單，因此被很多飯店、火鍋店、超市等使用，來切羊肉卷，羊肉切片機(jī)質(zhì)量的好壞直接影響肉片的效率，使用壽命，我們在選購的時(shí)候怎樣區(qū)分切片機(jī)的好壞呢？主要從以下幾個(gè)方面來看：1、看刀片質(zhì)量。刀片的質(zhì)量決定了整臺切片機(jī)的使用壽命和切片速度。2、看壓縮機(jī)數(shù)量。羊肉切片機(jī)有單電機(jī)和雙電機(jī)，雙電機(jī)的是切肉、推肉分別由一個(gè)電機(jī)帶動(dòng)，單電機(jī)就是一個(gè)電機(jī)帶動(dòng)兩項(xiàng)工作，功率比雙電機(jī)的要大。好的羊肉切片機(jī)的電機(jī)是不銹鋼的。3、看刀片運(yùn)轉(zhuǎn)方式。大多數(shù)是使用結(jié)構(gòu)元旋轉(zhuǎn)單刀片，圓形鋸卡肉會出現(xiàn)自動(dòng)下滑
凍肉切片機(jī)的維修2021/12/22
凍肉切片應(yīng)用越來越廣泛，使用于火鍋店、超市等行業(yè)，有效的提高了切肉片的效率，帶來了很大的便利，但是使用時(shí)間長了難免會出現(xiàn)一些小問題，所以很有必要掌握一些切片機(jī)的維修技巧：1、切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多。(1)原因：刀片不鋒利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁將刀刃粘?。挥昧Σ痪鶆?。(2)維修方法：卸下刀片用磨石磨鋒利；將切片物料烘軟；卸下刀片將粘汁磨去；切片時(shí)用力均勻。2、通電后凍肉切片機(jī)電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)。(1)原因：電源接觸不良或插頭松動(dòng)；開關(guān)接觸不良。(2)維修方法：修復(fù)電源或調(diào)換插頭；修理
使用牛羊肉切片機(jī)要避免危險(xiǎn)2021/12/22
牛羊肉切片機(jī)很多人都用過，在切割肉的時(shí)候十分的好用，它的主要配件是刀片，機(jī)械一般會產(chǎn)生一定的危險(xiǎn)性，怎樣能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生呢？1、工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中。2、仔細(xì)檢查牛羊肉切片機(jī)是否存在缺、損、松問題，確保機(jī)器處于完好狀態(tài)。3、檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起牛羊肉切片機(jī)刀片的損壞。4、清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，接地標(biāo)志處是否可靠連接地線。5、合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確，否則，切斷電源調(diào)整接線。在使用牛羊肉切片機(jī)的時(shí)
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